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Glace écaille
Détails
Glace en paillettes
Sèche et non collante
Bonne surface de contact pour un refroidissement rapide
Utilisation
– Idéale pour la présentation de poissons, fruits de mer et produits frais
– Pratique pour maintenir aliments et boissons au frais lors d’événements
Format
Sac de 20 kg
Description
La glace écaille est une glace fine, sèche et légèrement concassée, produite à basse température de -7°C à -10°C. Elle se présente sous forme de paillettes ou d’écailles irrégulières, faciles à manipuler et à répartir. Grâce à sa texture légère, elle offre un excellent pouvoir de refroidissement tout en s’adaptant à de nombreux usages professionnels.
🌍 Engagements Point Glaçons
Fabrication locale en Île-de-France
Production écoresponsable
Support client humain : accompagnement personnalisé, service réactif
